Eingeschüchtert von dem Glauben, ein ganzes Lebkuchenhaus zu bauen? Dieser einfache Handwerk des traditionellen Urlaubsfahrzeugs beweist, dass die Herstellung der Fassade sowie nur wenige Bäume den gleichen wunderbaren Effekt erzeugt. Wenn Sie einen Votiv hinter dem Leuchten eines Kamins mit den Fenstern nachahmt, nachahmt eine Schicht geschredderte Kokosnusss für Schnee zu. Diese Fassade wurde von Allyson Bobbitt & Sarah Bell von Bobbette & Belle hergestellt, und wir teilen das Rezept für das Lebkuchen sowie das königliche Glasur aus ihrem neuen Kochbuch Bobette & Belle: Traditionelle Rezepte aus dem Celebrate Pastry Shop. Das Toronto -Duo bietet praktische Tipps zum Bau, um unten Ihre eigenen zu bauen.
Lebkuchen- und Royal Iselerbieter -Tipps
Hier sind einige professionelle Tipps, um sicherzustellen, dass Ihr Lebkuchen und Ihr Royal Icing jedes Mal hervorragend ausgezeichnet werden!
Linienbackbleche mit Pergamentpapier oder Silikon für eine Nicht-Schicht-Oberfläche. Dadurch wird sichergestellt, dass das Lebkuchen -Design beim Stück schnell eingeht.
Rollter Lebkuchen -Teig muss sorgfältig behandelt werden und benötigen eine kühle Zeit im Kühlschrank, damit die Glutenstränge entspannen können. Sie können den Teig ebenfalls einfrieren, wenn Sie ihn vor dem Bau Ihres Lebkuchenhauses schaffen.
Das königliche Zuckerguss ist einfach zu machen wie hart zu machen. Beginnen Sie mit einer größeren Rohrleitungsspitze und gehen Sie zu einer kleineren Spitze, während Sie sich wohler werden.
Wenn Sie das Royal Icing sofort verwenden, halten Sie es in der Mischschüssel bedeckt und stecken Sie es für immer wieder auf dem Mixer, wenn er schwammig erscheint. Wenn das Zuckerguss für den zukünftigen Gebrauch aufbewahrt wurde, schlagen Sie es gründlich von Hand oder leiten Sie es wieder auf dem Mixer und mischen Sie es für eine Minute, bevor Sie sie verwenden.
Wenn Sie Ihre Lebkuchenstücke gebacken haben, planen Sie jedoch nicht, sie für ein paar Tage zusammenzustellen, und können sie sowohl in Plastikfolie als auch in Folie einwickeln und dann einfrieren.
Lebkuchenfassadenanweisungen
Erstellen Sie eine Heimvorlage mit Pappe oder Papier sowie Ort auf dem gerollten Teig.
Verwenden Sie ein scharfes Schuhmesser, um die Form und Fenster auszuschneiden.
Backen Sie Lebkuchen, bis es sowohl schön als auch knusprig ist (weicher Ingwerteig kann beim Zusammenbau nicht gut aufstehen).
Sobald der Teig aus dem Ofen kommt und immer noch warm ist, verwenden Sie die Nacht eines scharfen Küchenchefs, um die Kanten zu schneiden, damit sie gerade sind: Dies ist leichter zu versammeln
Dekorieren Sie das Haus sowie Bäume mit königlicher Zuckerguss und ermöglichen es, vollständig zu trocknen.
Wenn das königliche Zuckerguss vollständig eingestellt ist, verwenden Sie ein dickes königliches Glasur, um Ihre Teile zusammenzukleben, oder verwenden Sie, wenn es nicht konsumiert wird, eine heiße Kleberpistole
Stecken Sie Bäume an einer quadratischen Basis und unterstützen Sie sie mit Stöcken von Eis am Stiel, bis sie eingestellt sind.
Um das Haus zu machen, legen Sie es flach auf einen Tisch mit Stil, der sich mit Down befasst, und befestigen Sie ein Dreieck senkrecht an der Rückseite der Fassade, um es aufrecht zu halten.
Lassen Sie die Fassade trocknen, bevor Sie die Fassade wieder hochhalten.